سرخکن ریلی اتوماتیک - NCF

سرخکن ریلی اتوماتیک

توضیحات

 

دستگاه سرخکن ریلی اتوماتیک سری (NCF) برای سرخ کردن انواع مواد غذایی از جمله سوخاری ها (مرغ، ماهی، گوشت، سیب زمینی، چیپس، بادمجان، فلافل و....) و فرایز ها (سرخ کردنی‌ها) در حجم بالا و پخت یکسان کاربرد بسیار دارد. طی این فرآیند مواد غذایی از ورودی نقاله دستگاه به حوضچه روغن منتقل شده و پس ازسرخ شدن از خروجی نقاله خارج، و درنهایت روغنگیری میشود.

با توجه به طراحی حوضچه سرخکن و وجود سیستم تصفیه و نگهداری روغن با حفظ کیفیت، امکان استفاده ی بیشتر از روغن مصرف شده و نگهداری سالم آن تعبیه شده که این امر موجب دیرتر اکسید شدن روغن می‌شود. این امر موجب مصرف کمتر روغن نسبت به روش های سنتی شده و به طورکلی، به دلیل حفظ سلامت و کیفیت روغن، محصول نهایی سالم تر و با عطر و طعم بهتری خواهیم داشت.

اطلاعات عمومی

تسریع در فرآیند سرخ کردن

این سرخ کن نسبت به روش های سنتی فرآیند سرخ کردن را در کمترین زمان ممکن انجام میدهد.

طراحی منحصر به فرد

طراحی مخصوص برای تخلیه ،به منظور تخلیه آسان و سریع روغن

نتیجه‌ی نهایی با کیفیت

مهم‌ترین ویژگی این دستگاه کنترل بسیار دقیق دمای روغن می‌باشد که باعث حفظ کیفیت غذا (عطر و طعم) و روغن (طول عمر بیشتر) می‌شود. همچنین در طول تمام ساعات کاری کیفیت نهایی یکسان و بی‌نقص است.

مصرف بهینه روغن

سیستم تصفیه روغن صرفه جویی و مصرف بهینه‌ی آن را به دنبال داشته و موجب حفظ کیفیت و سلامت روغن می‌شود.

سرعت نقاله

قابلیت تنظیم دقیق سرعت نقاله و زمان پخت و دمای پخت جهت سرخ کردن انواع مواد غذایی

بهینه و به صرفه

عدم نیاز به اپراتور متخصص جهت پخت با حجم بالا موجب کاهش هزینه های پخت و کنترل راحت تر کیفیت می‌شود. همچنین عایق های حرارتی دستگاه از افت دما و هدر رفتن گرما جلوگیری کرده و بهره‌وری انرژی را به همراه دارد.

سیستم تصفیه روغن منحصر به فرد

راه حلی اقتصادی

 

انواع مدل‌ها

ظرفیت: ۲۵۰ - ۴۰۰  ماهی

۳۰۰ - ۵۰۰ کوکو،شامی،فلافل

۱۲۰-۲۲۰ ران و سینه مرغ

وزن: ۳۸۰ کیلوگرم

مصرف گاز: ۶ متر مکعب در ساعت

حجم روغن: ۶۵ لیتر

مصرف برق:  220V, 6A

ارتفاع: ۱۳۵ سانتی‌متر 

عرض: ۷۵ سانتی‌متر

طول: ۹۰ سانتی‌متر

ظرفیت: 500-600  ماهی

900-800 کوکو،شامی،فلافل

250-350 ران و سینه مرغ


وزن: 400 کیلوگرم

مصرف گاز: 7 متر مکعب در ساعت

حجم روغن: 50 لیتر

مصرف برق:  380V, 6A

ارتفاع: 177 سانتی‌متر 

عرض: 99 سانتی‌متر

طول: 201 سانتی‌متر

ظرفیت: 

۶۰۰ -۸۰۰ ماهی در ساعت

۱۲۰۰-۱۴۰۰ کوکو،شامی،فلافل...

۶۰۰-۸۰۰ ران و سینه مرغ


وزن: ۵۶۰ کیلوگرم

مصرف گاز: ۱۰ متر مکعب در ساعت

حجم روغن: ۱۱۵ لیتر

مصرف برق:  380V, 6A

ارتفاع: ۲۱۰ سانتی‌متر 

عرض: ۱۱۵ سانتی‌متر

طول: ۳۰۰ سانتی‌متر

ظرفیت: ۱۲۰۰-۱۰۰۰ ماهی در ساعت

۱۶۰۰-۱۸۰۰ کوکو،شامی،فلافل...

۵۰۰ - ۷۰۰ ران و سینه مرغ


وزن: ۷۵۰ کیلوگرم

مصرف گاز: ۱۶ متر مکعب در ساعت

حجم روغن: ۱۵۰ لیتر

مصرف برق:  380V, 6A

ارتفاع: ۲۱۰ سانتی‌متر 

عرض: ۱۴۰ سانتی‌متر

طول: ۴۰۰ سانتی‌متر

برای سرخ کردن انواع مواد غذایی با حداقل مصرف روغن، سرخ‌کن ریلی اتوماتیک نوژن و سیستم تصفیه منحصر به فرد آن بهترین انتخاب برای هر حجم و فضای کاری می‌باشند.

دانلود کاتالوگ

درخواست تماس

در صورت نیاز به مشاوره درخواست خود را ثبت کرده تا کارشناسان ما در اولین فرصت با شما تماس بگیرند.