توضیحات
دستگاه سرخکن ریلی اتوماتیک سری (NCF) برای سرخ کردن انواع مواد غذایی از جمله سوخاری ها (مرغ، ماهی، گوشت، سیب زمینی، چیپس، بادمجان، فلافل و....) و فرایز ها (سرخ کردنیها) در حجم بالا و پخت یکسان کاربرد بسیار دارد. طی این فرآیند مواد غذایی از ورودی نقاله دستگاه به حوضچه روغن منتقل شده و پس ازسرخ شدن از خروجی نقاله خارج، و درنهایت روغنگیری میشود.
با توجه به طراحی حوضچه سرخکن و وجود سیستم تصفیه و نگهداری روغن با حفظ کیفیت، امکان استفاده ی بیشتر از روغن مصرف شده و نگهداری سالم آن تعبیه شده که این امر موجب دیرتر اکسید شدن روغن میشود. این امر موجب مصرف کمتر روغن نسبت به روش های سنتی شده و به طورکلی، به دلیل حفظ سلامت و کیفیت روغن، محصول نهایی سالم تر و با عطر و طعم بهتری خواهیم داشت.
اطلاعات عمومی

نتیجهی نهایی با کیفیت
مهمترین ویژگی این دستگاه کنترل بسیار دقیق دمای روغن میباشد که باعث حفظ کیفیت غذا (عطر و طعم) و روغن (طول عمر بیشتر) میشود. همچنین در طول تمام ساعات کاری کیفیت نهایی یکسان و بینقص است.

مصرف بهینه روغن
سیستم تصفیه روغن صرفه جویی و مصرف بهینهی آن را به دنبال داشته و موجب حفظ کیفیت و سلامت روغن میشود.

سرعت نقاله
قابلیت تنظیم دقیق سرعت نقاله و زمان پخت و دمای پخت جهت سرخ کردن انواع مواد غذایی

بهینه و به صرفه
عدم نیاز به اپراتور متخصص جهت پخت با حجم بالا موجب کاهش هزینه های پخت و کنترل راحت تر کیفیت میشود. همچنین عایق های حرارتی دستگاه از افت دما و هدر رفتن گرما جلوگیری کرده و بهرهوری انرژی را به همراه دارد.

تسریع در فرآیند سرخ کردن
این سرخ کن نسبت به روش های سنتی فرآیند سرخ کردن را در کمترین زمان ممکن انجام میدهد.
طراحی منحصر به فرد
طراحی مخصوص برای تخلیه ،به منظور تخلیه آسان و سریع روغن
سیستم تصفیه روغن منحصر به فرد
راه حلی اقتصادی
انواع مدلها
ظرفیت: ۲۵۰ - ۴۰۰ ماهی
۳۰۰ - ۵۰۰ کوکو،شامی،فلافل
۱۲۰-۲۲۰ ران و سینه مرغ
وزن: ۳۸۰ کیلوگرم
مصرف گاز: ۶ متر مکعب در ساعت
حجم روغن: ۶۵ لیتر
مصرف برق: 220V
طول: ۹۰ سانتی متر
عرض: ۷۵ سانتی متر
ارتفاع: ۱۳۵ سانتی متر
ظرفیت: ۵۰۰-۶۰۰ ماهی
900-800 کوکو،شامی،فلافل
250-350 ران و سینه مرغ
وزن: 400 کیلوگرم
مصرف گاز: 7 متر مکعب در ساعت
حجم روغن: 50 لیتر
مصرف برق: 6A, 220V
ارتفاع: ۲۰۰ سانتیمتر
عرض: ۹۰ سانتیمتر
طول:۲۱۰ سانتی متر
۶۰۰ -۸۰۰ ماهی در ساعت
۱۲۰۰-۱۴۰۰ کوکو،شامی،فلافل...
۶۰۰-۸۰۰ ران و سینه مرغ
وزن: ۵۶۰ کیلوگرم
مصرف گاز: ۱۰ متر مکعب در ساعت
حجم روغن: ۱۱۵ لیتر
مصرف برق: 6A, 220V
ارتفاع: ۲۱۰ سانتیمتر
عرض: ۱۱۵ سانتیمتر
طول: ۳۰۰ سانتیمتر
ظرفیت: ۱۰۰۰-۱۲۰۰ ماهی در ساعت
۱۶۰۰-۱۸۰۰ کوکو،شامی،فلافل...
۵۰۰-۷۰۰ ران و سینه مرغ
وزن: ۷۵۰ کیلوگرم
مصرف گاز: ۱۶ متر مکعب در ساعت
حجم روغن: ۱۵۰ لیتر
مصرف برق: 6A, 220V
ارتفاع: ۲۱۰ سانتیمتر
عرض: 140 سانتیمتر
طول: 400 سانتیمتر
درخواست تماس
در صورت نیاز به مشاوره درخواست خود را ثبت کرده تا کارشناسان ما در اولین فرصت با شما تماس بگیرند.

