مقلاة سكة أوتوماتيك NCF-200

مقلاة سكة أوتوماتيك NCF-200

المقلاة الأوتوماتيكية المزودة بسكة من سلسلة (NCF) لقلي جميع أنواع الأطعمة مثل (الدجاج والأسماك واللحوم والبطاطس والشيبس والباذنجان والفلافل وغيرها) وهي مفيدة جداً لقلي كميات كبيرة وتجعل الاستواء موحداً ومتجانساً. خلال هذه العملية يتم نقل الأطعمة من مدخل النقالة إلى حوض الزيت، وبعد القلي يتم إخراجها من مخرج النقالة، وفي النهاية يتم تصفيتها من الزيت.

ونظراً لتصميم حوض المقلاة ووجود نظام تنقية وتخزين الزيت مع الحفاظ على الجودة، يمكن زيادة عدد مرات استخدام الزيت المستخدم في القلي وتخزينه بشكل صحي الأمر الذي يؤدي إلى تأخير أكسدة الزيت. وبالتالي يؤدي إلى تقليل استهلاك الزيت مقارنة بالطرق التقليدية، وبالعموم بسبب الحفاظ على صحة وجودة الزيت، سيكون لدينا منتج نهائي أكثر صحة بنكهة ورائحة أفضل.

معلومات عامة

نتيجة نهائية بجودة عالية

من أهم ما يميز هذا الجهاز هو التحكم الدقيق جداً في درجة حرارة الزيت مما يحافظ على جودة الطعام (الرائحة والطعم) و جودة الزيت (عمر أطول). كما أن الجودة النهائية للمنتج خلال طول ساعات العمل ستكون نفسها ومتجانسة.

الاستهلاك الأمثل للزيت

يؤدي نظام تنقية الزيت إلى توفير الزيت واستهلاكه الأمثل، كما يحافظ على جودته وصحته.

سرعة النقالة

القدرة على ضبط سرعة النقالة ووقت القلي ودرجة القلي بدقة لقلي جميع أنواع الطعام.

اقتصادي

إن عدم الحاجة إلى خبير بالطبخ بكميات كبيرة يقلل من تكاليف الطبخ ويسهل مراقبة الجودة. كما أن العزل الحراري للجهاز يمنع انخفاض درجة الحرارة وإهدارها ويحقق كفاءة في استخدام الطاقة.

تسريع عملية القلي

بالمقارنة مع الطرق التقليدية، تقوم هذه المقلاة بعملية القلي في أقصر وقت ممكن.

تصميم فريد

تصميم خاص للتصريف والتفريغ، من أجل تصريف الزيت بسهولة وسرعة.

نظام مميز لتنقية الزيت!

حل اقتصادي!