تجهیزات پخت برنج

کمی بیشتر درباره تجهیزات پخت بدانیم

در طول تاریخ عموم مردم برای پخت و پز غذاهایی همچون برنج و خورشت، از پاتیل‌ها و دیگ‌های زمینی استفاده می‌کردند که علاوه بر نیاز به نیروی یدی، وقت و انرژی بیشتری را به خود اختصاص می‌دادند. با پیشرفت تکنولوژی و افزایش استفاده از پلوپز‌ها در خانه، و دیگ‌های چلوپز صنعتی در در کترینگ و رستوران، مراحل مختلف پخت با سرعت و بهداشت بیشتر انجام می‌شود که از مزایای این اتفاق رسیدن به پختی سنتی با روش مدرن است.  این تجهیزات در دسته‌ی تجهیزات پخت قرار می‌گیرند و نقش بسیار مهمی در بهبود فرآیند پخت و پز در صنعت غذا دارند.

تجهیزات پخت صنعتی نوژن با ارائه دیگ‌های پلوپز، چلوپز، و تابه گردان، نه تنها نیازهای یک مجموعه غذایی را برآورده می‌کنند، بلکه در بهبود عملکرد، حفظ بهداشت، و ارتقاء کیفیت نهایی غذا نقش مؤثری ایفا می‌کنند.. ماشین پخت صنعتی، با جایگزینی روش‌های سنتی با رویکردهای مدرن، عملکرد پخت را به سطح جدیدی از کارآیی و کاربردی برتر می‌برند.

انواع تجهیزات پخت کدامند؟

دیگ‌های چلوپر، پلو پز و تابه گردان نوژن از انواع تجهیزات پخت در آشپزخانه هستند که در ادامه با جزئیات بیشتری با آن‌ها آشنا می‌شویم:

دیگ پخت برنج

دیگ پخت برنج نوژن با فرایند یکنواخت انتقال حرارت توسط برنر استیل به سراسر دیگ، موجب حفظ ارزش غذایی مواد و پخت یکدست می‌شود. این دیگ پخت برنج با افزایش سرعت کار و کاهش نیاز به نیروی انسانی، به‌طور ناخودآگاه راندمان مجموعه شما را افزایش می‌دهد. شما با استفاده از دیگ پخت برنج نوژن، قادر به پخت و دم کردن انواع برنج بدون نیاز به تخلیه برنج و اجرای عملیات آبکشی دستی خواهید بود.

بدنه داخلی و خارجی دیگ، از جنس استینلس استیل ۳۰۴ (stainless steel) تولید شده است. در مقابل، دیگ‌های آلومینیومی به دلیل اسیدی بودن برخی از غذاها، منجر به سمی شدن مواد غذایی می‌گردند که این موضوع از نظر بهداشتی قابل تأیید نمی‌باشد. به همین دلیل، دیگ‌های ساخته شده از استیل به عنوان جایگزین، بهترین گزینه‌ای برای اطمینان از سلامت و بهداشت مواد غذایی خود محسوب می‌شوند..

دیگ پخت خورشت

از دیگر انواع تجهیزات پخت در آشپزخانه می‌توان به دیگ‌های پخت خورشت نوژن اشاره کرد. دیگ پخت خورشت به شما امکان پخت انواع غذاهای متنوع همچون سوپ، خورشت، آش و… را فراهم می‌کنند. با توجه به ساختار یکپارچه این دستگاه‌ها، دوام و ماندگاری در آن‌ها بسیار بالاست، و نظافت و شست‌وشو آن‌ها به راحتی قابل انجام است. علاوه بر این، عایق‌بندی کامل این دستگاه به دلیل پوشش دوجداره، توزیع و اشباع بخار را به طور یکنواخت در کل دیگ فراهم می‌کند. استفاده از حرارت کمتر در این دیگ‌ها منجر به حفظ ارزش غذایی مواد، افزایش سرعت کار، کاهش نیاز به نیروی انسانی، و صرفه جویی در مصرف انرژی شده است. همچنین، بدنه داخلی و خارجی این دیگ‌ها از جنس استینلس استیل ساخته شده است، که افزون بر خاصیت مقاومت به شرایط محیطی مختلف، به عنوان یک جایگزین ایمن و بهداشتی نیز شناخته می‌شود.

تابه گردان

تابه گردان یکی از أنواع تجهیزات پخت در آشپزخانه صنعتی محسوب می‌شود که به دلیل کاربرد چندگانه به عنوان یکی از پراستفاده‌ترین تجهیزات پخت شناخته می‌شود. این تابه به نحوی طراحی شده است که پس از تفت دادن یا پخت مواد مورد نظر، با استفاده از دستگیره بر روی دستگاه، امکان تخلیه کامل لگن و چرخش 90 درجه تابه فراهم می‌شود. این ویژگی منحصر به فرد به شما این امکان را می‌دهد که از این تابه به عنوان چهار دستگاه مختلف بهره‌مند شوید.

از این تابه می‌توان به عنوان ماهیتابه برای تفت دادن و سرخ کردن مواد مختلف، کباب/گریل برای پخت انواع مواد غذایی، قابلمه برای پخت انواع سس و خورشت‌ها، و همچنین بن ماری برای حفظ حداقل دمای داخل مخزن و نگهداری حرارت سس‌ها یا تاپینگ غذا استفاده کرد. این ویژگی‌ها تجربه‌ی آشپزی شما را تنوع بخشیده و از این تابه یک ابزار چندمنظوره بسیار کارآمد و کاربردی می‌سازد.

موارد استفاده از تجهیزات پخت

تجهیزات پخت آشپزخانه به صورت گسترده در مراکز غذایی مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند. برخی از این مکان‌هارا بررسی می‌کنیم

رستوران

رستوران‌ها به عنوان یکی از مهم‌ترین مراکز غذایی، از تجهیزات پخت آشپزخانه به وفور استفاده می‌کنند. این تجهیزات، از پخت برنج گرفته تا پخت خورشت و تفت دادن مواد غذایی مختلف، نقش اساسی در آشپزی حرفه‌ای دارند.

کترینگ

کترینگ از مهم‌ترین مجموعه‌هایی هستند که تجهیزات پخت در آن‌ها حیاتی هستند. خواه برای پخت برنج یا خورشت، این تجهیزات با کارایی بالا موجب افزایش راندمان مجموعه و افزایش کیفیت محصول نهایی می‌شوند.

هتل

هتل‌ها نیز از تجهیزات پخت آشپزخانه برای تأمین نیازهای مشتریان در بخش‌های خدمات غذایی خود بهره می‌برند. این تجهیزات با امکانات متنوع، به هتل‌ها کمک می‌کنند تا آشپزخانه‌های خود را با کیفیت و بهره‌وری بیشتری مجهز کنند.

عوامل تاثیر گذار در قیمت تجهیزات پخت صنعتی

قیمت تجهیزات پخت صنعتی تحت تاثیر عوامل مختلفی است که می‌توانید در ادامه درباره‌ی آن ها بخوانید:

ظرفیت

یکی از عواملی که بر روی قیمت تجهیزات پخت صنعتی تاثیرگذار است ظرفیت دستگاه است. افزایش ظرفیت طبیعتا افزایش قیمت را به همراه دارد. قیمت دیگ آشپزخانه‌ی صنعتی به نسبت افزایش ظرفیت طبیعتا افزایش می‌یابد. این دیگ‌ها در ظرفیت‌های 150، 200، 250، 300 و 400 لیتر ارائه می‌شود و ظرفیت‌های پخت در وعده در این دستگاه‌ها از 120 تا 350 متغییر است. لازم به ذکر است که قیمت دیگ آشپزخانه‌ی صنعتی نوژن، فارق از ظرفیت، مقرون به صرفه است.

جنس دستگاه

جنس ورق‌هایی که برای تولید این دستگاه‌ها استفاده می‌شود نسبت مستقیم با دوام و ماندگاری آن‌ها دارند. بنابراین قیمت ماشین پخت صنعتی که از ورقه‌های باکیفیت ساخته می‌شوند، بیشتر شده اما به همان نبست دوام و ماندگاری بسیار بالایی خواهند داشت. تجهیزات پخت صنعتی نوژن با ورق استنلس استیل (stainless steal) ساخته شده‌اند که تضمینی برای پایداری این تجهیزات است.

قیمت تجهیزات پخت صنعتی نوژن نسبت به کاربری بالایی که برای شما به ارمغان می‌آورد بسیار مقرون به صرفه‌ است. برای اطلاع از قیمت تجهیزات پخت صنعتی نوژن، مشاوره و خرید می‌توانید با کارشناسان ما در واحد فروش تماس بگیرید.

تلفن‌های دفتر فروش نوژن:

021-26610759

021-2610749

خرید تجهیزات پخت غذا صنعتی

خرید تجهیزات پخت غذا صنعتی یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های مدیران مجموعه‌های غذایی است. یکی از مزایای بارز خرید تجهیزات پخت غذا صنعتی، بهبود کیفیت غذا و افزایش تنوع منو است. این دستگاه‌ها با استفاده از روش‌های پیشرفته پخت، مواد غذایی را در دماها و زمان‌های بهینه آماده می‌کنند. این امر باعث حفظ ارزش غذایی و افزایش عمر مفید مواد غذایی می‌شود.

خرید تجهیزات پخت صنعتی نوژن، انتخابی هوشمندانه برای بهبود کارایی و کیفیت آشپزخانه‌هاست. این تجهیزات نه تنها بهداشت و استانداردهای بالایی را رعایت می‌کنند بلکه به توسعه کسب و کار شما کمک می‌کنند. این دستگاه‌ها از بهترین تجهیزات پخت غذای صنعتی در بازار محسوب می‌شوند که با تأکید بر بهداشت و استانداردهای بالا، تضمین‌ می‌کنند که غذاهای تولیدی با کیفیت بالا و مطابق با اصول بهداشتی به مشتریان ارائه شوند. این موضوع اعتماد مشتریان را به کسب و کار شما افزایش می‌دهد.

ارتقاء کیفیت غذا نیز از جمله مزایای خرید ماشین پخت صنعتی نوژن است. از طریق استفاده از فناوری‌های پیشرفته، غذاها به شکل یکنواخت و با حفظ ارزش غذایی بیشتر تهیه می‌شوند. استفاده از متریال با کیفیت در ساخت تجهیزات، دوام و مقاومت بالایی به آن‌ها بخشیده است. این نکته نشان‌دهنده تعهد به سرمایه‌گذاری موفق و بلندمدت در تجهیزات است، که در نهایت به پایداری و رشد بیشتر کسب و کار شما کمک می‌کند.

در نهایت، خرید تجهیزات پخت صنعتی نوژن به شما این امکان را می‌دهد که همزمان بهداشت، کیفیت و بهره‌وری را به سطح بالاتری برسانید و این به ارتقاء چشمگیری در تجربه مشتریان و محبوبیت کسب و کار شما منجر خواهد شد. برای مشاوره‌ی رایگان و خرید تجهیزات پخت صنعتی نوژن می‌توانید درخواست خود را در وبسایت نوژن ثبت کنید و یا با کارشناسان ما در واحد فروش تماس حاصل فرمایید.

تلفن‌های دفتر فروش نوژن:

021-26610759

021-2610749

سوالات متداول درباره دستگاه های پخت صنعتی نوژن

طول عمر تجهیزات پخت غذا صنعتی نوژن چقدر است؟

تجهیزات پخت صنعتی نوژن با ورق استنلس استیل (stainless steal) ساخته شده‌اند که تضمینی برای پایداری این تجهیزات است.

چرا باید از تجهیزات پخت غذای صنعتی نوژن استفاده کنیم؟

تجهیزات پخت نوژن، انتخاب برتر برای بهبود بهداشت، کیفیت و بهره‌وری آشپزخانه‌هاست. با رعایت استانداردهای بالا، این تجهیزات به بهبود کیفیت و بهداشت غذاها و همچنین صرفه‌جویی در انرژی کمک می‌کنند.

بهترین فروشنده تجهیزات صنعتی پخت غذا در کشور

نوژن به عنوان فروشنده برجسته تجهیزات صنعتی پخت غذا در ایران شناخته می‌شود. با استفاده از فناوری‌های پیشرفته و توجه به بهداشت و کیفیت، نوژن از جمله انتخاب‌های برتر برای تأمین نیازهای آشپزخانه‌ها و واحدهای صنعتی می‌باشد.

آیا خرید اینترنتی تجهیزات پخت غذا صنعتی امکان پذیر است؟

بله، شما می‌توانید درخواست خرید خود را در وبسایت نوژن ثبت کنید و همکاران ما در سریعترین زمان ممکن با شما تماس خواهند گرفت.